0932746518
zaca.vn@gmail.com

Cách làm bún chả tôm thơm ngon tại nhà

Cách làm bún chả tôm thơm ngon tại nhà

Thay vì việc chuẩn bị bữa cơm cho gia đình như thường lệ hôm nay bạn hãy đổi bữa ăn của gia đình bằng cách làm bún chả tôm để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.Như chúng ta đã biết món bún chả tôm nổi tiếng ở vùng đất cảng Hải Phòng với hương vị ngọt đặc trưng của nước dùng,màu sắc bắt mắt của tôm,rau,củ quả tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn này. Với hướng dẫn cách làm bún cả tôm thơm ngon dưới đây chắc chắn bạn sẽ hoàn toàn có thể tự tay nấu cho gia đình mình món bún chả tôm thơm ngon ngay tại nhà. Hãy cùng bắt tay vào làm nhé!.

Cách làm bún chả tôm ngon

Nguyên liệu cần có cho món bún chả tôm

  1. Nước dùng gà hoặc là xương heo: 2 lít
  2. Tôm: 500g
  3. Đầu hành lá
  4. Tỏi: 3 tép
  5. Gia vị: Tiêu, muối, hạt nêm, đường.
  6. Dầu ăn
  7. Rau thơm,rau xà lách, giá đỗ để ăn kèm với bún
  8. Bún tươi: 1 kg

 cach-lam-bun-cha-tom-2

Hướng dẫn làm bún chả tôm

Bước 1: Đầu tiên ta lột vỏ tôm rồi rút chỉ tôm sau đó rửa sạch với nước. Dùng khăn giấu lau khô tôm và cho vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ. Chú ý nên chọn tôm to để cách làm bún chả tôm đậm đà hơn.

Bước 2: Hành tỏi băm nhỏ,sau đó lấy tôm ra khỏi tủ lạnh rồi cho tiêu,dầu ăn,muối,hạt nêm,đường,hành tỏi đã băm vào trong tôm rồi trộn đều tau.Cho tôm vào trong máy xay nhuyễn rồi cho tôm đã xay vào túi ni lông dùng tay bóp nhẹ làm như thế tôm sẽ mịn và dẻo hơn khi làm chả sẽ dai và ngon hơn.

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cắt 1 góc ở túi nilon rồi bóp cho tôm chảy vào trong chảo dầu độ dày của chả tùy thuộc vào bạn,chiên cho tới khi chả tôm vàng thì gắp ra đĩa.Để lại ½ chả tôm ở trong túi ni lông.

15128584_1742999329358084_905521295_n

Bước 4: Bắc nồi nước dùng lên bếp nếu có thời gian thì bạn ninh nước dùng gà,xương để cho nước dùng ngọt hơn,khi nước dùng sôi bạn cho nốt số chả tôm còn lại vào trong nồi nước dùng rồi tiếp tục nấu cho tới khi sôi trở lại khi thấy tôm chín thì tắt bếp.

Bước 5: Cho bún vào trong tô sau đó xếp chả tôm lên rồi múc nước dùng kèm chả tôm chan lên trên,ăn kèm với rau thơm,giá tùy từng khẩu vị.

cach-lam-bun-cha-tom-1

Vậy là bạn đã hoàn thành xong quy trình làm bún chả tôm rồi,món bún chả tôm bốc khói thơm mùi đặc trưng của chả tôm khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà ngay ở đầu lưỡi.Đây chắc chắn sẽ làm món ăn ưa thích của cả gia đình,với cách nấu bún chả tôm đặc biệt cùng hương vị hấp dẫn sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn ấm cúng hơn.Chúc bạn thành công với cách làm bún chả tôm tại nhà này nhé!.

 

 

Trả lời