0932746518
zaca.vn@gmail.com

Cách làm cá trê om mẻ ngon tuyệt

Cách làm cá trê om mẻ ngon tuyệt

Bữa cơm là nơi gắn kết yêu thương giữa các thành viên trong gia đình. Để có một bữa ăn ấm áp và ngon miệng thì sự khéo léo trong cách chế biến món ăn của người phụ nữ rất là quan trọng. Sau đây, chúng tôi chia sẻ đến bạn cách làm cá trê om mẻ ngon tuyệt. Bạn đã sẵn sàng cùng vào bếp với chúng tôi chưa nào?

Cách làm cá trê om mẻ ngon

Nguyên liệu làm cá trê om mẻ:

  1. Cá trê: 600 gram. Bạn nên chọn các trê đồng để thịt có độ dai và thơm ngon nhé.
  2. Mẻ ngấu: 100 gram.
  3. Giềng củ: 150 gram.
  4. Củ nghệ: 50 gram.
  5. Dầu ăn: 100 ml.
  6. Ớt tươi: 2 trái. Bạn chọn loại ớt đỏ để nồi cá trê om mẻ có màu sắc đẹp mắt.
  7. Hành lá: 2 cây.
  8. Một ít rau răm
  9. Gia vị: Muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt.

cach-lam-ca-tre-om-me-ngon-tuyet-2 cach-lam-ca-tre-om-me-ngon-tuyet-3

Hướng dẫn làm cá trê om mẻ

Bước 1: Trước tiên, bạn chọn  những con cá trê đồng mập, da có màu hơi vàng, cá sau khi mua về bạn làm sạch, cắt khúc ngắn khoảng 3-4 cm, sau đó bạn cho vào một cái tô ướp các gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt để ngấm vào thịt cá.

Bước 2: Công đoạn tiếp theo của cách làm cá trê om mẻ đậm đà, bạn lấy giềng củ, nghệ củ đem gọt vỏ, rửa sạch, rồi cho vào một cái cối giã cho thật nhỏ và đem vắt lấy nước.

Bước 3: Tiếp đến, bạn nghiền nhỏ mẻ ngấu, rồi lọc bỏ bã.

Bước 4: Sau đó, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu khác:

– Hành tươi bạn đem rửa sạch, rồi cắt khúc

– Sau rau bạn nhặt bỏ phần già, rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Ớt tươi bạn rửa sạch, đem băm nhỏ.

Bước 5: Sau khi mọi thứ đã được chuẩn bị sẵn sàng, bạn cho dầu ăn vào một cái xoong, đun dầu ăn nóng lên, cho mỡ heo vào chao qua, sau đó bạn cho nước giềng, nghệ, mẻ, ớt tươi đã băm nhỏ, nước mắm vào tiếp tục đun đến khi sôi thì cho cá vào om nhỏ lửa cho đến khi cá chín mềm, tắt bếp bạn nên thêm bột ngọt, tiêu, hành lá, rau răm vào. Bạn nhớ chú ý là cho vừa phải nước mắm thôi nhé, nếu không món cá bị mặm sẽ làm mất ngon.

Bước 6: Cuối cùng, múc cá trê om mẻ ra đĩa sâu lòng, rắc ít hạt tiêu, đổ nước om lên trên và mời các thành viên trong gia đình thưởng thức cùng với cơm trắng bạn nhé.

cach-lam-ca-tre-om-me-ngon-tuyet-1 cach-lam-ca-tre-om-me-ngon-tuyet-4

Công thức làm cá trê om mẻ đơn giản phải không các bạn? Các bạn hãy thêm món ăn này vào danh sách món ngon cho gia đình bạn nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm cá trê om mẻ ngon đúng điệu và có một bữa ăn ấm áp bên gia đình thân yêu của mình.

 

 

 

 

Trả lời