0932746518
zaca.vn@gmail.com

Cách làm ô mai xí muội chua chua ngọt ngọt cho ngày Tết của gia đình

Cách làm ô mai xí muội chua chua ngọt ngọt cho ngày Tết của gia đình

Trong dịp Tết ở các gia đình không thể thiếu hương vị chua chua ngọt ngọt, nồng nồng của đĩa ô mai: ô mai chuối, ô mai chanh, ô mai mận,… Tuy nhiên, với hướng dẫn cách làm ô mai xí muội chua ngọt dưới đây, sự kết hợp giữa các loại ô mai đó sẽ khiến bạn phải thốt lên kinh ngạc vì sự đa dạng và khác biệt trong hương vị mà nó mang lại. Hãy cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm ô mai xí muội

  1. Nho khô, sung khô, mơ khô, chuối khô,…: 1kg
  2. Chanh tươi: 7 quả
  3. Gừng: 0.5 kg hoặc ít hơn, nhiều hơn tuỳ vào khả năng ăn cay và sở thích của gia đình
  4. Cam thảo xay: 1 thìa nhỏ
  5. Đường trắng: 1 – 2 thìa tuỳ vào sở thích ăn ngọt của mỗi người
  6. Muối: ½ thìa cà phê

cach-lam-o-mai-xi-muoi-4

Hướng dẫn làm ô mai xí muội

Bước 1: Các loại trái cây khô dùng để thực hiện cách làm ô mai xí muội ngon bạn hãy cắt thành miếng nhỏ tuỳ ý. 7 quả chanh đã chuẩn bị, bạn đem vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 2: Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Cho gừng thái lát vào máy xay để xay cùng với nước cốt chanh. Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp gừng và chanh vừa xay nhuyễn và đường vào hỗn hợp trái cây khô vừa thái mỏng và trộn thật đều.

cach-lam-o-mai-xi-muoi-2

Bước 3: Cho hỗn hợp vừa trộn vào trong máy xay và xay (không cần quá nhuyễn). Sau đó cho chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho vào đó chút dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp trái cây vừa xay vào và đảo đều. Khi chảo trái cây đã ráo nước thì để lửa liu riu. Đợi hỗn hợp trái cây đó đủ săn và ráo nước thì bạn đổ ra khay và tản mỏng cho nguội.

cach-lam-o-mai-xi-muoi-3

Bước 4: Bước cuối cùng trong công thức làm ô mai xí muội đó là viên hỗn hợp trái cây phía trên thành viên tròn nhỏ rồi lăn chúng qua bột cam thảo, để vào các túi nhỏ, buộc chặt lại vào bảo quản.

cach-lam-o-mai-xi-muoi-1

Giờ đây, món ô mai xí muội đã hoàn thành để cho bạn có thể thưởng thức được mùi vị của một món ăn vặt quen thuộc do chính mình tạo ra.

Chỉ với vài ba bước đơn giản trong cách làm ô mai xí muội ngon tuyệt là bạn đã có được món ăn vặt thơm ngon, với đầy đủ hương vị của nhân gian: vị chua của chanh, vị ngọt của đường, vị cay nồng của gừng và mùi thơm từ các loại hoa quả khô.

Chúc bạn thành công với món ăn vặt ô mai xí muội được chia sẻ phía trên!

Trả lời