0932746518
zaca.vn@gmail.com

Cách làm tim lợn xào chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm tim lợn xào chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm tim lợn xào chua ngọt đơn giản theo công thức dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình có những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn thơm ngon, bổ dưỡng. Tim lợn là loại thực phẩm giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt rất tốt cho sức khỏe phụ nữ mang thai, trẻ em, người suy nhược sức khỏe, mất ngủ. Có nhiều cách chế biến tim lợn thành các món ăn ngon khác nhau, trong bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn nấu tim lợn xào chua ngọt.

Nhắc đến món tim lợn xào chua ngọt, chúng ta nghĩ ngay tới món ăn chua chua ngọt ngọt với vị thơm từ dứa cùng miếng tim lợn giòn giòn hòa quện lại tạo thành món ăn vô cùng lôi cuốn và hấp dẫn.

Nguyên liệu làm tim lợn xào chua ngọt

  1. Tim lợn: 1 quả
  2. Dưa leo: 1 quả
  3. Cà chua: 1 quả
  4. Dứa (trái thơm): 1/3 trái
  5. Hành tây: ½ củ
  6. Hành lá, tỏi, hạt tiêu
  7. Gia vị: Các gia vị mắm, muối, hạt nêm đủ dùng

cach-lam-tim-lon-xao-chua-ngot-2

Hướng dẫn làm tim lợn xào chua ngọt:

Bước 1: Với cách làm tim lợn xào chua ngọt bổ dưỡng, tim lợn rửa sạch với nước, bổ đôi và thái thật mỏng theo chiều dọc để tạo thành miếng vừa ăn, đẹp mắt. Sau đó làm sạch các vết máu bầm tụ bên trong.

cach-lam-tim-lon-xao-chua-ngot-3

Bước 2:  Cho thêm 1 chút muối, hạt tiêu vào bát đựng tim lợn đã thái, tiến hành trộn đều và để ướp khoảng 15 phút cho tim ngấm gia vị.

Bước 3: Cà chua, dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Sau đó cà chua bổ thành múi cau, dưa leo bổ đôi, bỏ phần hạt đi và thái lát chéo cho dài vừa miếng ăn.

Dứa cắt lát cho vừa ăn, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch với nước, bổ múi cau cho thật đều.

Bước 4: Đặt bếp lên chảo, cho dầu ăn vào trong chảo, đợi đến khi dầu ăn nóng lên, cho tỏi vào phi thơm. Đổ tim lợn đã ướp vào chảo xào lửa lớn, đảo nhanh tay cho đến khi tim lợn chín thì để ra bát.

 

Bước 5: Tiếp tục đổ hành tây vào chảo, đảo đều trong vòng 2 phút. Lần lượt thêm cà chua, dứa và dưa leo vào xào cùng. Bạn nêm thêm 2 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm và 1 chút muối vào đảo đều cho ngấm.

cach-lam-tim-lon-xao-chua-ngot-1

Bước 6: Sau đó bạn đổ tim lợn đã chín trong bát vào chảo, xào cùng, thêm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn. Thêm hành lá và rắc thêm chút hạt tiêu lên bề mặt và tắt bếp là xong.

cach-lam-tim-lon-xao-chua-ngot-4

Khá nhanh và đơn giản phải không nào, vậy là bạn đã biết cách làm tim lợn xào chua ngọt cực ngon và cực hấp dẫn rồi đấy nhé. Chúc bạn và gia đình luôn có những bữa ăn ngon miệng, ấp áp bên gia đình.

 

Trả lời