0932746518
zaca.vn@gmail.com

Cách nấu cá trê giả cầy ngon đúng vị

Cách nấu cá trê giả cầy ngon đúng vị

Từ cá trê bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nấu cá trê giả cầy, cá trê kho tộ, các trê kho gừng, cá trê nấu dưa chua, cá trê nướng chấm mắn gừng, … Sau đây, bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp học cách nấu cá trê giả cầy thơm ngon nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa nào?

Nguyên liệu nấu cá trê giả cầy

  1. Cá trê: 500 gram.
  2. Củ riềng, củ nghệ, mẻ.
  3. Hành lá, rau răm
  4. Gia vị: Hành khô, tỏi, muối, nước mắm, mắm tôm, bột ngọt, tiêu.

cach-nau-ca-tre-gia-cay-ngon-dung-vi-2

Hướng dẫn nấu cá trê giả cầy

Bước 1: Trước tiên để cách nấu cá trê giả cầy thơm ngon, khâu chọn mua cá trê sẽ cực kỳ quan trọng, bạn có thể mua cá trê đồng hay cá trê lai cũng được, sau đó bạn làm và rửa sạch, nếu cá trê nuôi bạn hãy cho muối hột sát cá thật sạch đễ cho hết nhớt, cắt khúc ngắn 3-4 cm, rồi bạn cho vào một cái tô, cho thêm nước nắm, muối, bột ngọt, 1 ít tiêu xay vào và trộn cho thấm đều thịt cá nhé.

cach-nau-ca-tre-gia-cay-ngon-dung-vi-3

Bước 2: Trong lúc chờ cho cá thấm đều, bạn hãy sơ chế các nguyên liệu khác:

Riềng, nghệ bạn đem gọt vỏ, rửa thật sạch, sau đó cho vào cái chém và đâm thật nhỏ, rồi vắt lấy nước, mẻ nghiền nhỏ, bỏ bã. Bạn lấy hành tươi rửa cho sạch, rồi cắt khúc. Ớt tươi bạn rửa sạch và băm cho nhỏ nhé. Rau răm rửa sạch, sắt nhỏ.

Bước 3: Sau khi ướp 20-30 phút, bạn hãy đặt 1 cái chảo lên bếp, cho dầu vào chờ cho thật nóng, rồi bạn bỏ cá vào chiên vàng là vớt ra.

Bước 4: Tiếp theo, bạn cho nước riềng, nghệ, mẻ, ớt tươi băm nhỏ, mước mắm vào đun cho đến lúc sôi thì bỏ cá đã chiên vàng ở trên vào nấu tiếp, bạn hãy nhớ là vặn lửa nhỏ riu riu, để cá chín mềm và ngấm gia vị đều, mêm nếm cho vừa khẩu vị, sau đó tắt bếp bạn hãy cho rau răm đã thái nhỏ, hành và tiêu bột vào.

cach-nau-ca-tre-gia-cay-ngon-dung-vi-4

Bước 5: Cuối cùng, lấy một cái đĩa sâu lòng và múc cá trê nấu giả cầy ra trước, rắc thêm ít hạt tiêu, đỗ nước síp nấu cá lên trên, là bạn có thể dùng ngay với cơm rồi nhé.

Công thức nấu cá trê giả cầy thật dễ phải không nào? Với mùi thơm của riềng sẽ làm cho món ăn thật hấp dẫn. Với món cá trê giả cầy tôi tin chắc rằng nồi cơm nhà bạn sẽ hết sạch trong chốc lát. Bạn hãy thêm món ăn này vào thực đơn hấp dẫn của gia đình thân yêu bạn nhé.

Chúc bạn thành công với cách nấu cá trê giả cầy thật hấp dẫn và có bữa ăn ấm áp bên những người thân yêu nhất.

 

 

 

Trả lời