0932746518
zaca.vn@gmail.com

Cách nấu phở thịt heo ngon tại nhà

Cách nấu phở thịt heo ngon tại nhà

Phở là món ăn đặc trưng của người Hà Nội không ai là không biết đến. Và thường ngày phở chúng ta thường hay ăn là phở bò, phở gà, … những món ăn dường như đã quá phổ biến, nhưng thật bất ngờ là mấy ai có thể nghĩ đến món phở thịt heo ngon và đầy hấp dẫn nữa. Hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu cách nấu phở thịt heo ngon ngay tại nhà bạn nhé!

Nguyên liệu nấu phở thịt heo ( 6 người ăn )

  1. Xương ống và xương đuôi lợn: 1 kg
  2. Thịt lợn thăn: 400g
  3. Bánh phở: 1 kg (bạn có thể gia giảm sao cho phù hợp)
  4. Hành khô phi: 1 lạng
  5. Tôm khô: 100g.
  6. Gừng: 2 nhánh.
  7. Hành lá, rau ngò, lá chanh, giá, chanh quả.
  8. Gia vị: nước mắm ngon, ớt, hạt tiêu, đường, hạt nêm, …

cach-nau-pho-thit-heo-2

Hướng dẫn nấu phở thịt heo

Bước 1: Xương lợn bạn mang rửa sạch và chặt nhỏ sao cho vừa ăn rồi đem chần qua với nước sôi để cho ra hết bọt dơ. Tiếp theo đó là lấy xương cho vào nồi nước sạch (nồi nước này dùng để ăn phở) rồi đun sôi, tiếp tục để lửa nhỏ thêm khoảng 45 phút để xương tạo ra vị ngọt cho nước dùng thêm thơm ngon hơn.

cach-nau-pho-thit-heo-1

Bước 2: Cách nấu phở thịt heo ngon đúng chuẩn nhất là thịt lợn thăn sau khi mua về thì rửa sạch, cho vào nồi nước để luộc sơ cho chín đều rồi vớt ra, để nguội sau đó thái lát mỏng.

Bước 3: Chảo để khô sau đó cho dầu ăn vào đun sôi. Tiếp theo lấy hành phi chiên sơ và cho gừng vào áp chảo, tôm khô áp cho vàng đều. Bạn đừng quên cho thêm một ít muối để món ăn có vị đậm đà hơn nhé!

Bước 4: Sau khi áp xong thì đổ vào nồi nước dùng trên bếp và cho đầy đủ các gia vị còn lại vào sao cho vừa với khẩu vị của người ăn.

Bước 5: Các loại rau: rau mùi, hành lá, giá,… tất cả mang rửa sạch và để ráo nước.

Bước 6: Lấy bánh phở vào tô, lấy thịt nạc đã thái trước đó vào tô, lấy giá và rau vào tô.

Bước 7: Tắt bếp và lấy nước dùng đổ vào tô để bánh phở đang chờ sẵn, cho thêm 1 ít hành khô, chanh vào nếu như bạn muốn. Như vậy là bạn đã hoàn thành công thức nấu phở thịt heo ngon tại nhà và có thể bắt đầu thưởng thức rồi.

 

Với 7 bước đơn giản mà chúng tôi chia sẻ ở trên thì chắc chắn là phở thịt heo sẽ trở thành một trong những món ăn ngon mà gia đình bạn có thể thưởng thức.

Cách nấu phở thịt heo đơn giản phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa, hãy nhanh tay vào bếp nấu cho gia đình mình những tô phở thịt heo ngon, bổ nhé!

Chúc các bạn thành công!

 

 

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.